オリーブオイル,脂質,ビタミンE
オリーブオイルの美容効果
オリーブオイル100gには、脂質/100g、ビタミンE/7.6mgが含まれます。オリーブオイルは、がん、心臓病、動脈硬化の予防に効果があるといわれます。オリーブオイルにはオレイン酸が豊富に含まれますが、これは他の食品よりもとても多く含まれています。オレイン酸は、酸化しにくく、悪玉コレステロールを低下させるはたらきがあります。また、ビタミンE、βカロチンも含まれているので、活性酸素の害を防ぎ、がんを予防します。
... おろしにんにく:小さじ1/4、オリーブオイル:大さじ4、エクストラバージンオリーブオイル:大さじ2、塩・こしょう:適宜、ワインビネガー:大さじ1、レモン汁:1/4個分、マスタード:小さじ1/4 } 作り方 1.いかは皮をむき、えびは背わたを取り ...