オリーブオイル,脂質,ビタミンE
オリーブオイルの美容効果
オリーブオイル100gには、脂質/100g、ビタミンE/7.6mgが含まれます。オリーブオイルは、がん、心臓病、動脈硬化の予防に効果があるといわれます。オリーブオイルにはオレイン酸が豊富に含まれますが、これは他の食品よりもとても多く含まれています。オレイン酸は、酸化しにくく、悪玉コレステロールを低下させるはたらきがあります。また、ビタミンE、βカロチンも含まれているので、活性酸素の害を防ぎ、がんを予防します。
... 30g ニンニク(粗みじん)2片 オリーブオイル大さじ3 塩2つまみ コショウ少々 作り方: 1 ホウレンソウをさっと塩茹でし、水にとって水気を絞り、5cm幅にカットする。 2 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを加えて熱し、香りがたったらアーモンド ...